肉は、赤身と脂身が程よく層になったいわゆる三枚肉と呼ばれる愛媛県産豚バラ肉を使用します。フレッシュな豚バラ肉です。
弊社はベーコンに冷凍肉は使用しません。豚肉の素の美味しさを味わって頂きたくて、創業当初からフレッシュ肉にこだわって仕入れています。
柔らかでとろける様なバラ肉に自家製調味液を使って、しっかりと味付けします。
味付けを行ったバラ肉を脱塩し、燻製後、蒸煮ボイルして完成です。
城川自然牧場が手掛ける商品の中で、常に高い人気を誇り、ご好評頂いている看板商品です。
一般のお客様だけでなく、カフェなどのランチメニューから、ピザ屋さんのトッピング、焼き肉屋さんのメニューにまで活躍の場を広げている自信作です。
ステーキにして食べてみてください！野菜といっしょに炒めてください！パスタの具材に最高ですよ！
ベーコンの食べ方は多種多様ですが、城川ベーコンのオススメのお召し上がり方は、
『厚めにスライスして軽くソテーして、お召し上がりください！』
ジューシーな旨味があふれ出す、"くせ"や"いやみ"の一切ない、素朴な味が決め手の『城川ベーコン』をお楽しみください。
| 商品名 | 城川ベーコン【310ｇ】 |
|---|---|
| 原材料名 | 豚バラ肉(愛媛県産)、食塩、砂糖類(砂糖、ぶどう糖、水飴)／リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 |
| 内容量 | 330g |
| 賞味期限 | 製造日より35日後 ※在庫から出荷しますので、発送日からの賞味期限の目安は20日前後となります。 |
| 保存方法 | 冷蔵保存（10℃以下で保存してください。） |
| 製造所 | 株式会社城川ファクトリー 愛媛県西予市城川町窪野2579-2 |
| 備考 |  冷蔵便にて発送 |
| 栄養成分表示 （100g当たり） | エネルギー319kcal、たんぱく質11.2g、脂質29.3g、炭水化物2.6g、食塩相当量2.18ｇ（推定値） |
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